Februar 2019
Liebe Duftpflanzen- und Kräuterfreunde,
im Februar scheint die Sonne schon deutlich länger und intensiver. Besonders wenn kalte Ostwindwetterlagen vorherrschen und es außen bitterkalt ist, erwärmt die Sonne geschützte Winkel und durchdringt Wintergärten und Fensterbänke mit vollem Licht. Kein Wunder, dass es da jeden Gärtner in den Fingern juckt und der Wunsch, das erste frische Grün zu säen, übermächtig wird.
Nach der Hitze des vergangenen Jahres hätte es uns nicht gewundert, wenn der Winter mit mildem Schmuddelwetter und zeitweiligen Frühlingstemperaturen praktisch ausgefallen wäre. Doch fast alle Nächte des Januar lagen hier deutlich unter 0°C, und so ist das Feld mit den Pfingstrosen mit einer hart gefrorenen Erdschicht bedeckt - an Ausgraben ist nicht zu denken.
Wie wir den Wetternachrichten entnehmen konnten, gab es vor allem im Alpenraum erhebliche Schneemengen. Gerne hätten auch wir etwas davon abbekommen: Der Duftgarten liegt schutzlos und blank in den Frostnächten da. Auch wenn die Kälte noch nicht im zweistelligen Bereich lag so sind solche Wetterlagen für barfrostempfindliche Pflanzen wie den Thymian oder den wintergrünen Andenstrauch immer ein Winterhärtetest.
Es wird sich zeigen, wie sich die Witterung im Februar entwickelt - auf jeden Fall wird im geschützten Bereich mit ersten Aussaaten gestartet und im Winterquartier getriebene Kübelpflanzen geben erste Stecklinge.
Auch Ihnen viel Spaß beim Start in die grüne Wintersaison,
Duftige Grüße,
Ihr Syringa Team
- Angebot des Monats: Kapuzinerkressepaket
- Sonderangebot: Gemüsebalkon
- Samenpaket: Schnellstarter
- Garten-Tipp: Teilen von Blattkardamom und Zimmerknoblauch
- Bastel-Tipp: Blumenzwiebeln im Topf
- Buch-Tipp: Natur für jeden Garten
- Kräuterküche: Tannenspitzenparfait mit Apfel in Bierteig
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Garten-Tipp:
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Bastel-Tipp:
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Heilpflanze des Jahres |
Johanniskraut - Hypericum perforatum Heilpflanze des Jahres 2019: Das Johanniskraut ist ein altes Heilkraut mit nachweislicher Wirkung gegen Depressionen. Ebenso sind wundheilende und entzündungswirdige Wirkungen beschrieben worden. Vorsicht ist jedoch auch geboten, da im Johanniskraut das photosensibilisierende Hypericin enthalten ist. Bei empfindlichen Menschen kann der Umgang mit dem Kraut deshalb zu Hautirritationen führen. |
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Rezept-Tipp |
Tannenspitzenparfait mit Apfel in Bierteig
Ein Nadelwald duftet nicht nur gut, er ist in diesem Fall ein intensives Genusserlebnis auf dem Teller. Nachkochen dieser Honig Rezepte lohnt sich für alle die in der Zeit von April bis Mai auf legale Weise an frische Tannenspitzen (zum Beispiel auf Privatgrund) herankommen. Oder einfach im Hofladen sich ganzjährig ein Glas kaufen. |
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Buch-Tipp |
Natur für jeden Garten Neue Auflage, nicht im Buchhandel erhältlich! Gleich zu Anfang fragen das Ei vom Aurorafalter und Gelbspötter, was sie in dem Buch zu suchen haben. Geht denn das? Dürfen die das überhaupt? Der Leser wird es erfahren. Gartentiere bevölkern jedenfalls das ganze Buch, sie haben sich selbstständig gemacht, auf zahllosen Seiten tauchen welche auf. Ein ungewöhnliches Werk, in jeder Beziehung. |
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